2022年7月20日（水）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
田口成子さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「鶏肉とコーンのチリソース煮」
材料（4人分）
鶏もも肉：2枚（500g）
塩・コショウ：各少々
酒：大さじ1.5
片栗粉：大さじ1.5
とうもろこし：1本（正味150g）
にんにく：1かけ
しょうが：1かけ
水溶き片栗粉
片栗粉：小さじ1
水：小さじ1
油：大さじ1.5
【合わせ調味料】
トマトケチャップ：大さじ3
豆板醤：小さじ1.5
醤油：大さじ1
砂糖：大さじ1
酢：大さじ1.5
水：1/2カップ
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏肉は余分な脂を除き、2cm角に。塩・コショウ、酒をもみ込み片栗粉をまぶす。
・ とうもろこしは長さを半分に切る。切り口を下にして立て包丁で実をこそげ取る。
・ にんにく、しょうがはみじん切りにする。
・ 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
② 中華鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。
③ 色が変わったらにんにく、しょうがを加えて炒める。
④ とうもろこしを加え、蓋をして1～2分蒸し炒め。
⑤ 合わせ調味料を加えて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつける。
1人分
357kcal 塩分1.8g
bookfan PayPayモール店
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どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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