2022年8月1日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「洋風きんぴら」
「野菜の南蛮漬け」
「ナスと牛肉のしぐれ煮」
「洋風きんぴら」
材料（2人分）
牛バラ切り落とし：80g
ごぼう：100g
セロリ：50g
塩：小さじ1
赤唐辛子：1本
バージンオリーブ油：大さじ1
はちみつ：大さじ1
赤ワイン：50㎖
バルサミコ酢：大さじ1
黒コショウ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 牛バラ肉は2㎝幅。
・ ゴボウとセロリは5㎝長さ、3㎜角の棒状。ゴボウは水にさらして水けを取る。
・ 赤唐辛子は種を除く。
② フライパンに赤唐辛子とバージンオリーブ油を入れて弱火にかける。
③ 赤黒くなったら牛肉を加えて強火で炒める。
④ ゴボウ、セロリ、塩を加え強火でしんなりするまで炒める。
⑤ 中央をあけ、はちみつを加えて軽く煮詰める。
⑥ 赤ワインを加えて水分がなくなるまで強火で煮詰める。
⑦ 火を止めてバルサミコ酢と黒コショウを絡める。
⑧ 器に盛り黒コショウをふる。
1人分
135kcal 塩分2.5g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
