2022年8月1日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
「鶏肉とトウモロコシの花椒炒め」
材料（4人分）
鶏もも肉：皮なし2枚（400g）
とうもろこし：2本（600g）
長ねぎ：1本（100g）
花椒：大さじ1
酒：大さじ1
塩：小さじ2/3
ごま油
1人分
210kcal 塩分1.2g
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏肉は余分な脂を除き2㎝角。
・ とうもろこしは長さ半分に切り、切り口を下にして立てて包丁で実を削ぎ取る。
・ 長ねぎは2㎝長さのぶつ切り。
② フライパンに花椒を入れて弱火で熱し、香りが出るまで30秒乾煎り、取り出して粗く刻む。
③ フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、鶏肉を入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
④ 塩（半量、小さじ1/3）をふる。
⑤ とうもろこしと長ねぎを加えてサッと炒める。
⑥ 酒を加えて蓋、1分30秒蒸し炒め。
⑦ 蓋を取って水分を飛ばし、花椒と残りの塩（小さじ1/3）を加えて炒め合わせる。
8月号です↓
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今週のワタナベマキさん
「鶏肉とトウモロコシの花椒炒め」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
