2022年8月8日（月）NHK「きょうの料理」は
陳建太郎さん
柳原尚之さん
きじまりゅうたさんのトリオ「おかず青年隊」が登場しました。
暑い夏はサッと作って美味しく食べたい！
ここでは
きじまりゅうたさんの「スピード麺」
焼いたたらこをそばにトッピングする簡単レシピ
早速ご紹介します！
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「焼きたらこ蕎麦」
材料（2人分）
乾燥そば：200g（白っぽい蕎麦がたらこと相性が良い）
たらこ：1腹（80～100g）
＠白ごま油：大さじ1
＠塩：小さじ1/3
くし形レモン：適宜
1人分
460kcal 塩分3.1g
作り方
① たらこはアルミホイルで包む。
② 温めた魚焼きグリルに入れて中火で5分焼く。
※ 片面焼きの場合は途中、上下を返す。
③ アルミホイルで包んだまま粗熱を取る。
④ そばは表示通り熱湯で茹で、ザルに上げて流水で洗い麺を締める。
⑤ しっかりと水けをきってボウルに入れ＠で和える。
⑥ 器にそばを盛り、たらこをおろし器（プラスチック製）ですりおろす。
※ 金属製ではキレイにおろせないらしい。
⑦ 好みでレモンを搾る。
bookfan PayPayモール店
今回紹介されたレシピ
柳原尚之さん「冷やし梅ダレそうめん」
陳建太郎さん「チリソースの冷たい和え麺」
きじまりゅうたさん「焼きたらこ蕎麦」
柳原尚之さん「イワシのホロホロ」
陳建太郎さん「夏野菜と海鮮の翡翠炒め」
きじまりゅうたさん「豚しゃぶと叩きキュウリのゴマ塩和え」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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