2022年8月15日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
ビールが進むおうち居酒屋レシピ
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「エビとくるみのピリ辛炒め」
「鶏と野菜の春巻」
パリッパリ「スパイシーチキン」
「鶏と野菜の春巻」
材料（2～3人分）
鶏ひき肉：100g
卵：1個
玉ねぎ：50g
セロリ：50g
片栗粉：大さじ1
春巻の皮：10枚
油：適量
揚げ油：適量
【餡の味付け】
塩：ひとつまみ
コショウ：適量
紹興酒：小さじ1
醤油：小さじ1
オイスターソース：小さじ1/2
ごま油：小さじ1/2
【のり】
小麦粉：大さじ1
水：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ セロリと玉ねぎは粗みじん切り。ボウルに入れて片栗粉をまぶす。
・ 卵を溶きほぐし、鍋に油（適量）を熱して中火で炒り卵に。
・ ボウルに鶏ひき肉、餡の味付けの塩・コショウを入れて練る。
・ 紹興酒、醤油、オイスターソース、ごま油を加えて混ぜる。
・ セロリ、玉ねぎ、卵を加えて混ぜ合わせる。
・ のりの材料を混ぜる。
② 春巻きの皮に餡をのせてふんわり巻き、のりで止める。
③ 揚げ油を160℃に熱し、春巻きを入れて3～4分揚げる。
④ 徐々に温度を上げながら色づくまで1分揚げる。
⑤ 油をきって器に盛る。
1人分
432kcal 塩分1.7g
おすすめレシピ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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