2022年8月25日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
近藤幸子さんのレシピ
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→近藤幸子
「牛肉とトウモロコシの炒め物」
材料（4人分）
牛切り落とし：350g
とうもろこし：2本（400g）
赤パプリカ：1個（180g）
醤油：大さじ1.5
香菜：正味10g
1人分
291kcal 塩分1.1g
作り方
① 下ごしらえ
・ トウモロコシは1本ずつラップで包み600Wで3分レンチン。
・ 返してさらに2分チン。そのまま5分おいて粗熱を取る。
・ 3等分し、切り口を下にして立て包丁で実を削ぎとる。
※ 芯のギリギリを削いで塊になるように。
・ パプリカは縦半分、ヘタと種を除き1㎝大に。
・ 香菜は太い茎を除き、ざく切り。
・ 牛肉はちぎる。
② フライパンに油（小さじ1）を熱して牛肉を炒める。
③ 焼き色がついたら醤油を加えてサッと炒める。
④ 醤油の香ばしい香りがしたらトウモロコシ、パプリカを加え2～3分炒める。
⑤ 器に盛り、香菜をのせる。
「にらスープ」
材料（4人分）
ニラ：1/2把（50g）
ベーコン：4枚（70g）
水：4カップ
醤油：小さじ1
塩：小さじ1/2
粗挽黒コショウ：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ ニラは3㎝長さ。
・ ベーコンは3㎝幅に。
② 鍋に水を入れて沸かし、①、醤油、塩を加える。
③ 再び煮立ったら火を止める。
④ 器に盛り粗挽黒コショウをふる。
今週の近藤幸子さんレシピ
「豚肉、みょうが、オクラの醤油炒め」
「かじきの甘塩焼き甘酢おろし添え」
「冷やしうどんトマトだれ」
「牛肉とトウモロコシの炒め物・にらスープ」
「夏おでん」
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
bookfan PayPayモール店
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
＞＞関連タグ→近藤幸子
