2022年8月28日（日）テレビ東京「男子ごはん」
「夏のぶっかけ飯」 の登場です。
旬のとうもろこしの甘みを楽しむこのメニューは
トウモロコシをかき揚げにして緑茶をかけていただくもの。
ぶっかけレシピ
早速ご紹介します！
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「もろこし天茶飯」
抹茶入りのお茶推奨。
そうめんにも◎
材料（2人分）
とうもろこし：1本（正味150g）
むきエビ：140g
天ぷら粉：大さじ3
水：大さじ1.5
ごはん：2膳分
緑茶：適量
塩：適量
万能ねぎ：適量
ごま油：大さじ2
サラダ油：大さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ むきエビは背ワタ除く。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ トウモロコシは包丁で削いで実を外しボウルに入れる。
② トウモロコシを少しほぐし、むきエビと合わせる。
③ 天ぷら粉→水の順に加えて混ぜ合わせる。
④ フライパンにごま油、サラダ油を入れて熱し、具材の半量を3～4等分して加える。
⑤ 強めの中火で両面カリッと揚げ焼き。残りも同様に。
※ バラバラ注意！
⑥ 器に温かいごはんを盛り、天ぷらをのせて塩をふる。
⑦ 緑茶を回しかけて万能ねぎをふる。
今回紹介されたレシピ
「ひき肉卵とじ飯」
「もろこし天茶飯」
「サーモンバター丼」
「じゃことニラのカリカリめし」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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