2022年8月31日（水）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
今井亮さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「シャキシャキ野菜、卵、ベーコンのサラダ」
材料（4人分）
レタス：1/2個（150g）
キュウリ：1本（100g）
赤パプリカ：1/2個（80g）
卵：4個
厚切りベーコン：100g
【合わせ調味料】
酢：大さじ3
醤油：大さじ2
オリーブ油：大さじ1
砂糖：小さじ1
作り方
① ゆで卵を作る
・ 鍋に湯を沸かし、卵を静かに入れて7～8分茹でる。水にとって冷まし殻をむく。
・ レタスは手で大きめにちぎり、水に2分さらして水けをよくきる。
・ キュウリは縦半分、水っぽくならないように種を除き斜め5㎜幅。
・ パプリカはヘタと種を除き細めの乱切り。
・ ベーコンは7～8㎜幅に切る。
・ 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
② 器にレタス、キュウリ、パプリカを盛り、ゆで卵を手で3～4等分にちぎって全体にのせる。
③ フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱しベーコンを並べ両面を2分焼く。
④ 焼き色がついたら合わせ調味料を一気に加える。
⑤ ひと煮立ちさせ、すぐに②に汁ごとかける。
1人分
244kcal 塩分2.0g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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