2022年8月30日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
今井亮さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「ごまダレ冷やし中華カレー風味」
材料（人分）
中華生麺：細4玉480g
豚ロースしゃぶしゃぶ用：300g
キュウリ：2本（200g）
玉ねぎ：1/2個（100g）
トマト：小2個（200g）
【ごまダレ】
醤油：大さじ4
酢：大さじ4
砂糖：大さじ2
白すりごま：大さじ2
ごま油：小さじ2
カレー粉：小さじ1
水：1カップ
作り方
① 下ごしらえ
・ ごまダレの材料は混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
・ キュウリは斜め薄切りし、細切りに。
・ 玉ねぎは縦薄切り、5分水にさらしザルに上げて水けをきる。
・ トマトは8等分のくし形。
② 鍋に湯を沸かしごく弱火。
③ 豚肉は1枚ずつ広げ入れてサッと茹でる。
④ 色が変わったらペーパータオルの上にとり、水けをきって冷ます。
⑤ 別鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華生麺を入れて表示通り茹でる。
⑥ 冷水にとり、揉み洗いしてヌメリを落とす。ザルに上げ、水けを押し絞る。
⑦ 器に盛り豚肉、キュウリ、玉ねぎ、トマトをのせる。
⑧ ごまダレをかける
1人分
582kcal 塩分3.1g
bookfan PayPayモール店
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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