2022年8月31日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「豚肉の切干のトマト煮」
「切干大根とささみのサラダ」
「切干大根の黒コショウ風味」
「切干大根とささみのサラダ」
材料（2人分）
切干大根：30g
ささみ：2本
塩：小さじ1/2
コショウ：適量
キュウリ：1本
人参：30g
マスタード：小さじ1.5
醤油：小さじ1
油：適量
【甘酢】
塩：小さじ1/4
砂糖：大さじ3
酢：大さじ4.5
作り方
① 下ごしらえ
・ 切干大根はたっぷりの水につけて戻し、水けを絞る。
・ 長芋は？
・ キュウリは3㎜幅の細切り。
・ 人参は2㎜幅の細切り。
② 甘酢の材料を合わせ、切干大根、キュウリ、人参を加えてしっかり混ぜる。
③ ラップで押さえて5分以上漬ける。
④ ささみは筋を切って厚みを開いて塩・コショウ。
⑤ フライパンに油（少量）を熱し、両面を中火で焼いて粗熱を取る。
⑥ ②の野菜をザルに入れて甘酢をきる。
⑦ ささみを細切りにし、ボウルに野菜を入れてほぐし、ささみを加えて和えて混ぜる。
⑧ マスタードと醤油を混ぜ合わせて加え、和えて器に盛る。
1人分
182kcal 塩分2.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
