【DAIGOも台所】「トマト焼売」作り方｜簡単！蒸し料理

2024.04.04

2022年9月1日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します！

今日の推し！
「トマト焼売」
- 材料（2人分）
- 作り方
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

「トマト焼売」
「ナスと鶏のショウガ蒸し」
「蒸し豚の辛味ぽん酢」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「トマト焼売」

シューマイ焼売シュウマイ

材料（2人分）

ミニトマト：8個
カボチャ：50g
バジルの葉：8g
豚ひき肉：200g
焼売の皮：20枚
【餡の味付け】
塩：小さじ1/2
コショウ：適量
すりごま：小さじ1
片栗粉：大さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　ミニトマトは5㎜角。器に入れて傾けておく。
・　カボチャは皮を剥いて粗みじん。
・　バジルは粗みじん。
②　豚ひき肉と餡の味付けの塩・コショウを加え、粘りが出るまでよく練る。
③　トマトから出た水分を加えて練り混ぜる。
④　すりごま、カボチャ、トマト、バジルを加えて軽く混ぜる。
⑤　片栗粉を混ぜ合わせる。
⑥　焼売の皮で餡を包む。
⑦　蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で6分蒸す。