2022年9月7日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「かんぱちのカルパッチョ」
「ハマチのなめろう」
「いかマグロ丼」
「かんぱちのカルパッチョ」
材料（2人分）
かんぱち刺身：200g
みょうが：1個
ミニトマト：4個
にんにくみじん切り：小さじ1
バージンオリーブ油：適量
レモン汁：小さじ1/2
バルサミコ酢：小さじ1
塩・黒コショウ：各適量
【ソース】
バージンオリーブ油：大さじ1/2
粒マスタード：小さじ1
レモン汁：小さじ1/2
イタリアンパセリ：みじん切り小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ かんぱちは塩をふり、ラップを密着させて冷蔵庫で5分おく。
・ みょうがは縦半分に切って薄切り。ボウルに入れる。
・ ミニトマトは縦4等分。
・ にんにく、イタリアンパセリはみじん切り。
・ ソースの材料を混ぜる。
② フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1）、にんにくを入れて弱火。
③ キツネ色になったらみょうがに加えて混ぜ、レモン汁を加える。
④ かんぱちの水分を拭き取る。
⑤ 器にソースを塗る。かんぱちを並べて残りのソースを塗り、③をのせる。
⑥ ミニトマトを添え、黒コショウ、バルサミコ酢、バージンオリーブ油をかける。
1人分
251kcal 塩分1.8g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
