【DAIGOも台所】「栗とチキンの煮込み」作り方

2024.04.04

2022年10月5日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
2022年9月22日（木）初登場。

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します！

今日の推し！
「鶏と栗の煮込み」
- 材料（2人分）
- 作り方
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

【2022.10.4】
「栗とチキンの煮込み」
「栗と豚肉のパスタ」
「栗おこわ」

【2022.9.22】
「イカの洋風煮っころがし」
「鶏と栗の煮込み」
「ひよこ豆とスペアリブの煮込み」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「鶏と栗の煮込み」

材料（2人分）

鶏もも肉：300g
むき栗：10個
舞茸：100g
バージンオリーブ油：大さじ1
白ワイン：50㎖
ブイヨン：100㎖
塩：小さじ1/3
おろししょうが：小さじ1
塩・コショウ：各適量
小麦粉：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　鶏肉は10等分。
・　舞茸はほぐす。
②　鶏肉に塩・コショウして小麦粉をまぶす。
③　フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼く。
③　鶏肉に両面こんがり焼き色がついたらむき栗、舞茸を加えて軽く炒める。
④　白ワインを加えてアルコール分をとばし、ブイヨン、おろししょうが、塩を加えて煮立て、蓋をして弱火で5分煮る。
⑤　塩・コショウして味を調える。

1人分

572kcal　塩分2.4g