2022年11月1日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
鰤と大根という出会いものを
定番の「煮る」ではなく「炒め」にするという
近藤幸子さんのレシピは
ごはんがススム味付け。
早速ご紹介します！
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「大根とブリのしょうが炒め」
材料（2人分）
ブリ：2切れ（200g）
片栗粉：大さじ1
大根：1/5本（200g）
長ねぎ：大1/2本（70g）
しょうが：1片
醤油：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 大根は皮付きのまま4つ割り、小さめの乱切り。
・ 長ねぎは5㎜幅の斜め切り。青い部分まで。
・ しょうがは繊維に沿ってせん切り。
・ ブリは洗って水けをふき、1切れを食べやすい大きさに3～4等分、片栗粉をまぶす。
② フライパンに油（大さじ1）を熱し、ブリと大根を並べ入れる。
③ 全体に焼き色がつくまで返しながら5分焼く。
④ 醤油、砂糖、長ねぎ、しょうがを加える。
⑤ 長ねぎがしんなりするまで1～2分炒めて味を絡める。
1人分
352kcal 塩分2.1g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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