2022年11月2日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「がっつりチキン丼」
材料（2人分）
骨付き鶏もも肉：1本（350g）
塩：小さじ2/3
コショウ：適量
米：1.5合
水：280㎖
香菜：1株
【ごはんのタレ】
油：小さじ1
にんにく：1/2片
赤唐辛子：1本
醤油：大さじ1
水：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
【しょうがダレ】
油：大さじ1.5
しょうが：みじん切り大さじ4
塩：小さじ1/4
砂糖：小さじ1/4
万能ねぎ：1本
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は骨に沿って切り込みを入れ、関節を切り、塩・コショウをまぶして10分おく。
・ 炊飯釜に洗い米、水を入れ、鶏肉の皮目を上にしてのせて炊飯。
・ 香菜は2㎝長さに切る。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ にんにくは薄切り。
・ 赤唐辛子は輪切り。
② ごはんのタレを作る
・ フライパンに油を熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒める。
・ 醤油、水、砂糖を加えて取り出す。
③ しょうがダレを作る
・ フライパンに油を熱してしょうがを弱火で炒める。
・ 塩、砂糖を合わせて万能ねぎを加えて取り出す。
④ 炊きあがったごはんから鶏肉を取り出し、骨を取って食べやすい大きさに切る。
⑤ ごはんを混ぜて器に盛り、ごはんのたれをかける。
⑥ 鶏肉を盛ってしょうがダレをかけ、香菜を添える。
1人分
813kcal 塩分4.3g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
