2022年11月9日（水）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
今井亮さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「大根とベーコンの炒め煮」
材料（2人分）
大根：300g
人参：1/2本（75g）
塩：小さじ1/3
生椎茸：3枚（60g）
ベーコン：2枚（35g）
しょうが：1片
【煮汁】
だし汁：1/2カップ
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
1人分
204kcal 塩分2.2g
作り方
① 下ごしらえ
・ 大根は皮を剥き6㎝長さ、1㎝角の棒状。
・ 人参は皮を剥き6㎝長さ、5㎜角の棒状。
・ 大根、人参をボウルに入れて塩をまぶし、10分おいて水けを絞る。
・ 椎茸は石づきを除き、カサと軸に切り分ける。ともに薄切り。
・ ベーコンは1㎝幅。
・ しょうがはせん切り。
② フライパンに油（大さじ1）を熱ししょうが、ベーコンを入れて炒める。
③ 香りが立ったら大根、人参、椎茸を加え、油が回るまで炒め合わせる。
④ 煮汁の材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮。
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今週の今井亮さんレシピ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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