2022年11月9日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「豆腐のトロトロあんかけ」
「湯葉と豆腐のトロトロ丼」
「豆腐と野沢菜のとろみスープ」
「豆腐と野沢菜のとろみスープ」
材料（4人分）
絹豆腐：1丁（350g）
野沢菜漬け：70g
椎茸：4枚
豚バラ薄切り：80g
長ねぎ：1本
しょうが：10g
油：適量
【味付け調味料】
＠酒：大さじ1
＠水：1ℓ
＠塩：小さじ2
＠醤油：小さじ1
＠オイスターソース：小さじ1/2
水溶き片栗粉：適量
ごま油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 野沢菜漬けは5㎜幅に刻む。
・ 豆腐は1㎝角。
・ 豚バラ肉は1㎝幅に切る。
・ 椎茸は1㎝角。
・ 長ねぎは1㎝幅の斜め切り。
・ しょうがは薄切り。
② 鍋に油を熱して豚バラ肉を炒め、椎茸を加えてさらに炒め、長ねぎ、しょうがを加えてもっと（！）炒める。
③ 香りが出たら野沢菜を加えてサッと炒める。
④ 味付け調味料の＠を加え、豆腐を入れて少し煮る。
⑤ 水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油で仕上げる。
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
