2022年11月24日(木)日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します!
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「納豆入り豚キムチ鍋」
しめは餅や麺で。
材料(2人分)
豚バラ薄切り:150g
醤油:大さじ1/2
おろしにんにく:小さじ1/4
ごま油:小さじ1
ひきわり納豆:1パック(40g)
白菜キムチ:70g
根切りもやし:1袋(250g)
ニラ:1/2把(50g)
赤唐辛子:小1本
水:2カップ
酒:大さじ1
味噌:大さじ1.5
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚肉は4㎝長さに切り、醤油、にんにく、ごま油を揉み込む。
・ 白菜キムチは食べやすく切る。
・ ニラは6㎝長さ。
・ 赤唐辛子は種ごと半分にちぎる。
② 鍋を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
③ 白菜キムチ、赤唐辛子を加えて炒める。
④ 油が回ったら水、酒を加えて煮立てる。
⑤ アクを除き、煮汁で溶いた味噌を加え、納豆も加えて混ぜる。
⑥ 再び煮立ったらもやしを加え、時々混ぜながらひと煮立ち。
⑦ ニラを加えて混ぜ、サッと煮る。
今週の小林まさみさんレシピ
「エビ、れんこん、小松菜の炒め物」
「白菜と厚切りベーコンの蒸し煮」
「コーンクリームコロッケ」
「納豆入り豚キムチ鍋」
「大根もち」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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