2022年11月28日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ごま味噌うどん鍋」
材料（2人分）
冷凍うどん：2玉
鶏もも肉：150g
京揚げ：50g
長ねぎ：1本
春菊：50g
しめじ：100g
かまぼこ：50g
しょうが：10g
青ねぎ：2本
白いりごま：適量
塩・黒コショウ：各適量
油：適量
【鍋だし】
だし：1ℓ
練りごま：50g
味噌：45g
醤油：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は筋切りし、3㎝角に切って塩・黒コショウ。
・ 京揚げは5㎝長さ、3㎝幅に切る。
・ 長ねぎは1㎝幅の斜め切り。
・ 春菊は4㎝長さ。
・ しめじは小房に分ける。
・ かまぼこは1㎝厚さ。
・ しょうがはみじん切り。
・ 青ねぎは小口切り。
② 土鍋に油（少量）を熱し、しょうがを中火で炒め、鍋のだしを入れる。
③ ボウルに練りごま、味噌、醤油を入れてだしの一部で溶きのばして加え、ひと煮立ち。
④ 鶏肉、京揚げ、長ねぎ、しめじ、かまぼこ、冷凍うどんを加える。
⑤ 煮立ってから5分煮込む。
⑥ 春菊を加え、いりごま、青ねぎを添える。
1人分
738kcal 塩分5.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
