2022年12月8日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「かぶのカニ餡かけ」
「鶏とカブのポトフ」
「かぶドレッシングでハマチのカルパッチョ」
「カブのかに餡かけ」
材料（2人分）
かぶ：2個
かぶの茎：10g
細切り塩昆布：3g
カニ缶：50g
しょうが：みじん切り小さじ1
紹興酒：小さじ1
中華スープ：180㎖
コショウ：少量
醤油：小さじ1/2
塩：少量
水溶き片栗粉：適量
油：適量
作り方
① カブの下ごしらえ
・ かぶは茎を2㎝残して、くし形に8等分。
・ 厚めに皮を剥き、茎の間に砂があれば竹串を使って水で洗う。
・ 茎は3㎜幅に切る。
・ カブを器に盛り、塩昆布を散らしてラップ、600Wで4分レンチン。
・ 竹串を刺してかたさを確認。
・ 水分を捨てずに別のボウルに取りおく。
② フライパンに油（少量）熱し、しょうが、カニの身を中火で炒める。
③ 紹興酒、中華スープ、コショウ、醤油、取りおいたカブの水分を加えて塩で味を調える。
④ ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
⑤ カブの茎を加えてサッと火を通しカブにかける。
1人分
97kcal 塩分1.5g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
