2022年12月14日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「カブとホタテのとろみスープ」
「コクうま豚汁」
「鶏のトマトしょうが煮」
「かぶとホタテのとろみスープ」
材料（2人分）
かぶ：200g
ささみ：1本
ほたて貝柱の水煮：70g
しょうが：10g
卵：1個
万能ねぎ：2本
ごま油：小さじ1/2
【ささみの下味】
酒：小さじ1/2
塩：小さじ1/4
コショウ：適量
片栗粉：小さじ1/3
【スープ】
熱湯：500㎖
酒：大さじ1
塩：小さじ1/3
醤油：小さじ1/3
コショウ：適量
水溶き片栗粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ かぶは皮を剥いてすりおろす。
・ しょうがは細切り。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ ホタテ貝柱の水煮はほぐす。
・ ささみは筋を切って7㎜角。
② ささみの下味の酒、塩・コショウをして混ぜ、片栗粉をまぶす。
③ 鍋にスープの熱湯、酒、塩、醤油、コショウを入れ、貝柱、しょうがを加えて中火で5分煮る。
④ かぶを加えてアクを除き、ささみを加えて火を通す。
⑤ 水溶き片栗粉でトロミをつけて溶き卵を流し入れる。
⓺ ひと煮立ちさせて器に盛る。
⑦ 万能ねぎとごま油を加える。
1人分
143kcal 塩分2.4g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
