2022年12月14日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「カブとホタテのとろみスープ」
「コクうま豚汁」
「鶏のトマトしょうが煮」
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「鶏のトマトしょうが煮」
材料（2人分）
鶏もも肉：1枚
むきエビ：10尾
玉ねぎ：1/2個
しめじ：80g
バージンオリーブ油：大さじ1
白ワイン：80㎖
カットトマト水煮：150g
ブイヨン：300㎖
おろししょうが：大さじ1
塩：小さじ2/3
コーンスターチ：大さじ1
塩・コショウ：各適量
1人分
461kcal 塩分3.5g
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は3㎝角。
・ むきエビは背ワタを除き、玉ねぎは芯を取らずに1.5㎝幅のくし形。
・ しめじは小房にほぐす。
② 鶏肉に塩・コショウし、フライパンにバージンオリーブ油を熱し、皮目から中火で焼く。
③ 焼き色がついたら返して1分焼く。
④ 玉ねぎ、しめじを加えて中火で炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばす。
⑤ トマトの水煮、ブイヨン、おろししょうが、塩を加え、煮立ったらアクを除き、蓋をして弱火で10分煮る。
⓺ エビにコーンスターチをまぶしてフライパンに加え、弱火で火を通す。
⑦ 塩・コショウして味を調え、器に盛る。
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
