2022年12月27日（火）NHK「きょうの料理」
sioの鳥羽周作さんによる
・ 料理がおっくう
・ マンネリ
などのリアルな悩みを
遊び心で楽しく解決するシリーズ「強火で行こうぜ！」です。
マネしたくなるレシピが毎月登場しています。
今回取り上げるのは
年末年始におすすめ「いつもの食材でごちそう」です。
早速ご紹介します！
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付け合わせ「ローストポテト」
作り方
① 下ごしらえ
・ じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に。
・ 塩（湯量の1％）を加えた熱湯で10分、竹串がスッと通るまで茹でる。
・ ザルに上げて水けを切る。
② フライパンにじゃがいもを入れ、中火にかけて水分を軽く飛ばす。
③ ＠を加え、全体に焼き色がつくまで10分焼く。
④ ボウルに取り出し、塩（ひとつまみ）、コショウ（少々）をまぶす。
今回紹介されたレシピ
「パリパリローストチキン」
「ローストポテト」
「ヨーグルトレアチーズケーキ」
おすすめレシピ
鳥羽家のすき焼きレシピ↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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