2023年1月10日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「タラの甘酢あん」
「タラの照り焼き」
「タラと白菜の和風シチュー」
「タラの照り焼き」
材料（4人分）
たら：4切れ（320g）
たらの白子：200g
にんにくチップ：10g
大根おろし：80g
塩：適量
小麦粉：適量
油：適量
【タレ】
酒：1/4カップ
みりん：1/4カップ
砂糖：大さじ1/2
醤油：1/4カップ
作り方
① 下ごしらえ
・ タラの身に薄く塩をふって15分おき、水で洗って水けを取る。
・ タラの白子は塩水で洗い、適当な大きさに切り分ける。熱湯で1分30秒～2分茹でて水に落とし、水けをきる。
・ ボウルにタレ、＠を合わせる。
② タラの身と白子に小麦粉をまぶす。
③ フライパンに油を熱し、タラの身を皮目から香ばしく焼く。
④ 返したら白子を加えて一緒に焼く。
⑤ タレ、にんにくチップを加え、タレをかけながら照り焼きにする。
⓺ 器に盛って大根おろしを添え、好みでサラダを付け合わせる。
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
