2023年1月12日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「玉ねぎのスープグラタン」
「みそ煮込みうどん」
「おでん」
「みそ煮込みうどん」
材料（4人分）
うどん：4玉
鶏もも肉：1枚
しょうがみじん切り：大さじ4
油揚げ：1枚
青ねぎ：4本
かまぼこ：1/2枚
卵：4個
七味唐辛子：適量
赤だし用味噌：280g
白味噌：60g
油：適量
【うどんだし】
だし：4カップ
砂糖：大さじ3
みりん：大さじ2
塩：小さじ1/2
薄口醤油：大さじ3＋1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は筋切りして2㎝角。
・ 油揚げは3㎝長さ、5㎜幅の短冊切り。
・ 青ねぎは5㎜幅の斜め切り。
・ かまぼこは5㎜厚さのそぎ切り。
・ 赤だし用味噌、白みそを混ぜ合わせる。
・ うどんだしの材料を合わせる。
② 一人用の土鍋の側面に合わせ味噌を塗って中火。
③ 温まったら油（少量）としょうがを入れ、皮目から鶏肉を香ばしく焼く。
④ うどんダシを入れて味噌を溶く。
⑤ うどん、油揚げ、かまぼこを加えて少し煮て、卵を割り入れる。
⓺ 青ねぎをのせ、蓋をして1分おいて温める。
⑦ 七味唐辛子を添える。
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
