2023年1月26日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「大根と豚肉の炒め物」
「白菜とツナのスープ」
「魚肉ソーセージのホットサラダ」
「大根と豚肉の炒め物」
材料（2人分）
大根：250g
塩：小さじ2/3
豚肩ロース薄切り：100g
しょうがみじん切り：小さじ1
桜エビ：3g
白いりごま：大さじ1/2
青ねぎ：1/2本
香菜：10g
花椒紛：小さじ1/3
油：適量
【豚の下味】
塩：少量
コショウ：適量
片栗粉：：小さじ1
【炒め調味料】
塩：少量
砂糖：少量
コショウ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 大根は皮を剥き、3㎜角、5㎝長さ切りる。塩をふって混ぜ2分以上おく。大根の水けをしっかり絞る。
・ 豚肩ロース肉は1㎝幅に切り、下味をつける。
・ 青ねぎは5㎜幅に、香菜は1.5㎝長さに切る。
② 鍋を熱して油（少量）を入れ、豚肉を中火で炒める。
③ 桜エビ、しょうがを加えて炒め、香りが立ったら大根を入れて強火で炒め、炒め調味料で味を調える。
④ いりごま、青ねぎ、香菜と花椒粉の半量を加えて仕上げ、器に盛って残りの花椒紛をふる。
1人分
204kcal 塩分1.7g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
