2021年2月8日（月）日本テレビ系「ヒルナンデス！」で
低糖質・低カロリーだけど満足できるメニューを
リュウジさんが教えてくださいました。
淡泊な大根にコクを加えるテクは必見です。
早速ご紹介します！
「大根グラタン」
大根サラダにチーズをかけて焼くだけ？
材料（1人分）
大根：3㎝（80g）
マヨネーズ：大さじ1
白だし：小さじ1弱
ピザ用チーズ：30g
作り方
① 細切りにした大根をマヨネーズで和える。
POINT
ホワイトソースをマヨネーズで代用する。マヨネーズはカロリーは高いが低糖質。
② 白だしを加える。
POINT
淡泊な大根に味とコクを加える。
③ 耐熱皿に大根を入れてチーズをかけオーブンレンジのグリル上段で10分焼く。
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「フライド大根」
ポテトよりウマい？
材料（2人分）
大根：100g
顆粒コンソメ：小さじ1
片栗粉：大さじ2
揚げ油：適量
作り方
① 大根は拍子木切り（1×7㎝）
② 顆粒コンソメをまぶす。
③ コンソメがなじんだら片栗粉を加えてよくまぶす。
④ 強めの中火でこんがり色づくまで揚げ焼きする。
おしまいに
「大根グラタン」は
ちゃんとホワイトソース感が出ているみたいだし
「フライド大根」は
衣がうまいとの評でした。
低糖質で食物繊維もたっぷり取れる大根が
いい仕事をしています。
さすがのアイデア！
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
