2021年3月5日（金）NHK「ごごナマ・おいしい金曜日」
最終回？
お疲れさまでした。
きよし師匠の好物「カルボナーラ」のリクエストです。
早速ご紹介します！
「カルボナーラ風つけ麺」
材料（4人分）
鶏ひき肉：80g
玉ねぎみじん切り：1/2個
水：500㎖
＠チキンブイヨン：小さじ1
＠薄口醤油：小さじ4
クリームチーズ：240g
冷凍稲庭うどん：4玉
温泉卵：4個
粉山椒：適量
作り方
① 鶏ひき肉と玉ねぎはさっと湯通しする。
② 水に①と＠を加えて煮る。
③ クリームチーズを加え溶かしコショウをふる。
④ 冷凍うどんを茹でて器に盛り温泉卵をのせる。
⑤ つけダレを器に入れ粉山椒をふる。
※ バゲットに合わせても美味。
今回紹介された他のレシピ↓
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おしまいに
村田加陽子さんの「カルボナーラ風つけ麺」でした。
クリームチーズを使うアイデアや
粉山椒使いはすぐにマネできそうですね。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
