2021年5月7日（金）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「お腹いっぱいワンコイン」です。
早速ご紹介します！
「豚バラとアスパラの炒め」
材料（2人分）
豚バラ焼肉用：200g
アスパラガス：3本（90g）
セロリ：80g
＠おろしにんにく：小さじ1/2
＠豆板醤：小さじ1
＠甜麺醤：大さじ1.5
醤油：大さじ1/2
油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚バラ肉は4㎝幅に切る。
・ アスパラは根元のかたい部分を切り7㎜幅の斜め切り。
・ セロリは皮付きのまま3㎜幅の斜め切り。
② アスパラを熱湯で30秒サッと茹でて取り出す。
③ 同じ熱湯で豚肉を茹でて取り出しペーパーで水分を取る。
④ フライパンに油（適量）を熱し＠を弱火でしっかり炒める。
⑤ 豚肉を加えて強火で絡めセロリを加えて温める。
⑥ アスパラを加え、鍋肌から醤油を加えて香りを絡めて出来上がり。
おすすめ「アスパラ」レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
