【あてなよる】大原千鶴「グレープフルーツのお造り」フルーツで呑む

山崎樹範さんと南沢奈央さんをゲストにお迎えして
極上の料理と酒のマリアージュでおもてなし！

今回は「フルーツ」の宴です。

酔っていても作れるほど簡単なのに絶品な「あて」
果たしてフルーツはあてになるのか？
大原千鶴さんの小粋なレシピです。

「グレープフルーツのお造り」

1杯目は微発泡白ワイン、チャコリ（スペイン オンダラビ・スリ種）を
高いところから注ぐエスカンシアで。
酸味×酸味は甘味を引き寄せる！

「フルーツで呑む」レシピ

「グレープフルーツのお造り」
「りんごとしょうがのかき揚げ」
「いちじくとプルーンのビーフシチュー」
「いちごの冷製カッペリーニ」

【目次】大原千鶴「あてなよる」まとめ

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！