旬真っ盛りのトマトを食べつくす企画では
舘野鏡子さんが「カリカリ鶏のトマポンのっけ」などを
荻野恭子さんが「ムサカ～トマトとナスの重ね焼き」などを教えてくださいました。
栗原心平さんの「トマトばくだん納豆」は
さっぱりトマトにネバネバ納豆
そして
ニンニクのパンチが居酒屋を思わせるメニューです。
カリカリにんにくを砕きながらいただくのが◎
早速ご紹介します！
「トマトばくだん納豆」
材料（2人分）
トマト：1/2個（75g）
ひきわり納豆：2パック
にんにく：1片
＠醤油：大さじ1
＠白すりごま：大さじ1/2
＠みりん：小さじ1
＠砂糖：小さじ1
細ねぎ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 細ねぎは小口切り。
・ トマトは7～8㎜角。
・ にんにくは縦に薄切り。
② フライパンにサラダ油（大さじ1）とにんにくを入れて弱めの中火。
③ カリカリになったら取り出す（にんにくチップ）
④ フライパンに残ったにんにく油（小さじ1）と＠を混ぜ合わせる（タレ）
⑤ 器にひきわり納豆、トマト、にんにくチップ、細ねぎを盛り合わせタレをかける。
※ にんにくを砕きながら粘りが出るまでよく混ぜていただく。
※ ごはんにのせても◎
※ 心平ちゃんのレシピだから当然つまみにもなります（笑）
リンク
「トマトと卵のオイスターあんかけ」
「肉巻きトマトのニラしょうが炒め」
旬真っ盛りのトマトを食べつくすレシピ
荻野恭子さん
「トマトのメキシカンライス風」
「ラグマン～トマト肉うどん」
「ムサカ～トマトとナスの重ね焼き」
舘野鏡子さん
「カリカリ鶏のトマポンのっけ」
「もずくレモントマト」
「トロっとトマしゃぶ」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
