2021年8月7日（土）TBS系「NEWSの全力!!メイキング」で
メスティンレシピが紹介されました。
15分で4品作ったレシピ
ザックリ備忘録です。
「ナポリタン」
材料（1人分）
パスタ：100g
玉ねぎ：1/4玉
ウィンナー：3本
ピーマン：1/2個
水：250㎖
＠ケチャップ：大さじ2
＠砂糖：小さじ1
＠顆粒コンソメ：小さじ1
作り方
① パスタは半分に折り、具材は食べやすい大きさにカット。
② パスタと具材をメスティンに入れる。
③ パスタの茹で時間通り煮込む。
④ ＠を加えて混ぜる。
「燻製」
水分の多い具材は、塩・コショウしてラップをせずに冷蔵庫に入れておく。
程よく水分が抜けて燻製向きに。
材料
チーズ
うずら卵
ミックスナッツ
かまぼこ
サラダチキン
作り方
① 下ごしらえ
・ メスティンをアルミホイルで覆う。
・ スモークチップ（大さじ1～2）を入れて蒸し網をセット。
・ チーズやナッツはアルミカップに入れて蒸し網にのせる。
※ 溶けるもの、小さいものはアルミカップに入れると◎
② 蓋をして火を点け中火で加熱。
③ 煙が出てきたら弱火で5分。チーズを取り出しても◎
④ さらに5分加熱。
※ 燻製は空焚きの状態なので火加減に注意。メスティンに穴があく恐れも。
「トマトスープ」
材料（1～2人分）
トマトジュース：150㎖
水：150㎖
ウィンナー：2本
ミックスビーンズ：60g
コンソメ：小さじ1
＠塩・コショウ：少々
＠パセリ：適量
作り方
① ソーセージを食べやすい大きさにカットする。
② ほかの材料とともにメスティンに入れて火にかける。
③ 沸いたら＠をふる。
「アクアパッツァ」
材料（1～2人分）
鯛：1切れ
あさり：15個
プチトマト：10個
オリーブ：10個
ハーブ：タイム、ローズマリーなど適量
レモンスライス：2枚
にんにく：少々
オリーブ油：大さじ2
白ワイン：大さじ2
塩・コショウ：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ 鯛は塩・コショウ。
・ あさりは砂抜きする。
・ にんにくは粗みじん。
② メスティンにオリーブ油を引きにんにく、鯛を入れる。
③ 鯛の周りにあさり、オリーブ、トマトをのせる。
④ 白ワインを注ぎタイム、ローズマリー、レモンをのせる。
⑤ 蓋をして加熱。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
