2021年9月18日（日）テレビ朝日系「相葉マナブ」
「釜-1」ですが炊飯器で炊き込んでもOK。
氷を入れて炊飯することで
ゆっくり温度が上がってお米がモチモチになるテクを使います。
ちなみに先週までは
「丸ごとカマンベールのサバみそ釜めし」
→「ちゃんぽん釜めし」
→「丸ごとにんにく釜めし」
→「海南チキンライス釜めし」
→「カルボナーラ釜めし」
→「岐阜名物合体釜めし」（11勝）
→「なかよし釜めし」
→「えびめし釜めし」
→「豚汁釜めし」
→「キンパ釜めし」（9連勝中）
という状態になっています。
今週の「釜-1」は何が登場して
どのレシピが勝ち残るでしょうか？
早速ご紹介します！
「ねばりっこ釜めし」
鳥取の特産品の長芋「ねばりっこ」
材料（4～6人分）
米：3合
水：350㎖
氷：120g
ねばりっこ：1本（300g）長芋でもOK
卵：1個
薄口醤油：小さじ1
人参：1/3本（50g）
あご野焼き：100g
塩：小さじ1/2
2倍濃縮めんつゆ：大さじ3
青ねぎ：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 長芋は皮をむき2/3をすりおろす。
・ あご野焼きは薄い半月切り。
・ 人参は短冊切り。
② すりおろした長芋に卵、薄口醤油を加えて混ぜ合わせる。
③ 炊飯器に洗米・浸水して水けを切った米、水、塩、めんつゆを入れて軽く混ぜる。
④ 人参、あご野焼き、おろした長芋を入れ、中央に塊の長芋をおき、氷を入れて普通に炊飯。
※ かまどの場合は30分炊いて10分蒸らす。
⑤ 炊き上がったらザックリ混ぜて青ねぎを散らす。
※ お使いの炊飯器の説明書をよくお読みの上で調理してくださいね。
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おすすめ「釜-1」レシピ
おしまいに
暫定チャンピオンは「キンパ釜めし」になりました。
11連勝で1位タイ記録！
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
