「サバ缶のキッシュ風トースト」

混ぜて焼くだけ10分！

材料（2人分）

＠サバ水煮缶：1缶
＠パプリカ：1/4個
＠卵：2個
＠牛乳：大さじ2
＠ピザ用チーズ：大さじ4
＠コンソメ：小さじ1/2
厚切り食パン：2枚
コショウ：適量
ドライパセリ：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　サバ缶は水けをきる。
・　パプリカは粗みじん。
②　ポリ袋に＠を入れてよく混ぜ合わせる。
※　袋が破れないよう注意。
③　食パンの真ん中を潰してくぼみを作り②を流し入れる。
④　オーブントースターで7分焼く。
※　卵が固まりこんがりするまで。
※　焦げそうならアルミホイルを被せる。
⑤　仕上げにコショウ、ドライパセリをふる

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「サバのヨーグルトフライ」

makoさんイチ押し！腸活にも。

材料（2人分）

塩サバ：2切れ
ヨーグルト：大さじ2
小麦粉：大さじ1/2
パン粉：大さじ6
油：大さじ2
【ソース】
ゆで卵：1個
ヨーグルト：大さじ2
鶏ガラスープ：小さじ1/4
塩・コショウ：適量
玉ねぎ：1/4個
ドライパセリ：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎはみじん切り。
・　塩サバは一口大にカット。
②　ポリ袋にヨーグルト、小麦粉を入れてよく混ぜる。
③　塩サバを加え入れてまぶす。
※　身を崩さないように。
④　別のポリ袋にパン粉を入れて塩サバを加える。
⑤　シャカシャカ振って切り身全体にパン粉をまぶし押さえる。
⑥　フライパンに油を熱し、こんがり焼き色がつくまで片面4分ずつ焼く。
⑦　別のポリ袋にソースの材料を入れる。
⑧　卵を潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
⑨　盛り付けたサバにソースを添える。