「チキンライス」

「チキンライスの素」はナポリタンにも◎
鶏肉のかわりにベーコンやウィンナーでもOK。

材料

ごはん：400g
パセリ：適宜
【チキンライスの素】
鶏もも肉：小1枚（250g）
玉ねぎ：1個（200g）
マッシュルーム：5個
バター：大さじ1
トマトケチャップ：1カップ
塩・コショウ：各少々

作り方

①　下ごしらえ
・　パセリはみじん切り。
・　鶏肉は1.5㎝角。
※　スプーンに2片くらいがのる大きさ。
・　玉ねぎは1㎝角。
・　マッシュルームは3㎜厚さの薄切り。
②　耐熱容器にチキンライスの素の材料を入れて全体を混ぜる。
③　真ん中を少しくぼませてラップをし、600Wで10分レンチン。
④　全体をよく混ぜる。
⑤　チキンライスの素（300g）とごはんをよく混ぜる。
⑥　器に盛り好みでパセリを散らす。
※　粗熱が取れたら1人分（150g）ずつ保存容器に入れ冷凍庫で2か月保存。