今日の推し！

「タコと大豆の混ぜごはん」
「鶏のガーリック焼き」
根菜の「粕汁」

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「鶏のガーリック焼きハニーマスタード」

材料（2人分）

鶏もも肉：2枚（500g）
くし形レモン：2切れ
ベビーリーフ：適量
ドレッシング：適量
【ハニーマスタード】
はちみつ：小さじ1
マスタード：大さじ2
【鶏肉の下味】
おろしにんにく：小さじ1/2
粗挽黒コショウ：小さじ1/2
塩：ふたつまみ
醤油：小さじ1
オイスターソース：大さじ1/2

1人分

551kcal　塩分2.1g

作り方

①　下ごしらえ
・　レモンはくし形。
・　ボウルにおろしにんにく、黒コショウ、塩、醤油、オイスターソースを合わせる（下味用合わせ調味料）
【鶏肉】
・　鶏もも肉は開いて厚さを均一にする。
・　身に1㎝間隔で切り込みを入れる。
・　皮を下にして並べ、身に下味用の合わせ調味料を塗って10分おく。
※　切り込みの間にも入れ込むように。
・　身の表面の余分な水分をペーパーで押さえて取る。
②　鍋に油（大さじ1）を中火で熱し皮目を下にして並べる。
③　上から押さえながら6分焼く。
※　時々鍋の油を回しながら。
④　焼き色がついたら返して2分火を通す。
⑤　はちみつとマスタードを混ぜ合わせる。
⑥　鶏を一口大のそぎ切りにして器に盛る。
⑦　ハニーマスタードをかけベビーリーフを盛り、レモンを添える。
⑧　ベビーリーフには好みのドレッシングをかける。