おまちかねの「とっておき！レシピリレー」
今月は人気講師6名が
年末年始に嬉しい
絶品「もちのアイデアレシピ」を披露してくださいました。
タレを変えるといくらでも食べられる⁉
陳建太郎さんのとっておきレシピ
早速ご紹介します！
「四川風焼きもち」
材料（2人分）
切り餅：2～3個（100～150g）
【中華風甘辛だれ】
砂糖：大さじ4
醤油：大さじ3
ラー油：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1
酢：小さじ1/2
白ごま：少々
五香粉：少々
【ごま甘辛だれ】
上記中華風甘辛だれ：大さじ2
市販のごまドレッシング：大さじ2
【ピリ辛マヨだれ】
生クリーム：大さじ2＠マヨ：大さじ6
＠豆板醤：小さじ2
＠はちみつ：小さじ2
＠砂糖：小さじ1/2
作り方
① 餅は4等分しオーブントースターや焼き網でこんがり焼く。
② 器に盛り、タレを添える。
【中華風甘辛だれ】
材料を混ぜ合わせる。
中華風甘辛だれ
250kcal 塩分7.8g
【ごま甘辛だれ】
材料を混ぜ合わせる。
ごま甘辛だれ
190kcal 塩分3.4g
【ピリ辛マヨだれ】
① @を混ぜる。
② ボウルに生クリームを入れ、7分立て。
③ 合わせる。
ピリ辛マヨだれ
780kcal 塩分3.9g
今回紹介されたレシピ
陳建太郎さん「四川風焼きもち」
有賀薫さん「中華風ぜんざい」
なかしましほさん「バターもち」
鳥羽周作「もちすき焼き」
小林まさみ「トロッと餅粥」
脇雅世「即席トッポギ」
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
