今日の推し！

「イカとバジルの煮物」
「クリーミーポテサラ」
「たっぷり海藻のうま煮」

☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト

「たっぷり海藻のうま煮」

材料（2人分）

切り昆布：20g
乾燥わかめ：10g
ちくわ：3本
なめこ：80g
絹さや：10枚
白炒りごま：大さじ1/2
ごま油：適量
【煮汁】
切り昆布の戻し汁：250㎖
みりん：大さじ3＋1/3
砂糖：大さじ1/2
醤油：大さじ2＋2/3

作り方

①　下ごしらえ
・　切り昆布は水（600㎖）に5分浸けて戻す。ザルに上げて水けをきる。
※　戻し汁も使います。
・　ワカメは水に浸けて戻し3㎝幅。
・　ちくわは斜め5㎜幅。
・　なめこは水で洗って水けを切る。
・　絹さやは斜め2㎜幅。
②　フライパンにごま油（適量）を熱し切り昆布、ワカメを中火で炒める。
③　香りが立ったらちくわを加えてサッと炒める。
④　煮汁の材料を加えて落し蓋、中火で6分煮る。
⑤　なめこ、絹さやを加えて中火で1分煮る。
⑥　器に盛り付けていりごまを散らす。