2021年12月2日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
田口成子さんのレシピ
早速ご紹介します！
「ブリの香りマリネ」
材料（4人分）
ぶり：刺身用皮なし1柵（350g）
＠塩：小さじ1
＠砂糖：小さじ1/2
＠粗挽黒コショウ：少々
ディル：3～4本
ベビーリーフ：1パック（50g）
【ソース】
粗挽マスタード：小さじ1
オリーブ油：大さじ1
水：大さじ1/2
レモン汁：大さじ1.5
醤油：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ ディルは葉を摘み2本分はみじん切り、残りは取り置く。
・ ソースの材料を混ぜておく。
・ 塩、砂糖、粗挽黒コショウ、みじん切りのディルを混ぜる-＠
② ブリは細長に半分に切って＠を全体に振りまぶしつける。
③ ブリは1本ずつペーパータオルで包み、さらにラップで包んで冷蔵庫に1時間以上おく。
④ ブリは5～6㎜厚さに切って器に盛る。
⑤ 残りのディルとベビ―リーフを添え、ソースをかける。
197kcal 塩分1.6g
「じゃがいもとゆで卵のホットサラダ」
材料（4人分）
じゃがいも：3個（400g）
卵：3個
ベーコン：2～3枚（30g）
粗挽黒コショウ：少々
パルメザンチーズ：大さじ2
作り方
① じゃがいもは皮をむき2～3㎝角。サッと洗う。
② 鍋に湯（3カップ）を沸かし塩（小さじ1/4）を加えじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
③ 湯をきって器に盛り粗挽黒コショウをふる。
④ 鍋に湯を沸かし卵をそっと入れ8分茹でる。
⑤ 水にとって冷まし殻をむいて4つ割り。
⑥ ベーコンは1㎝幅に切る。
⑦ フライパンに油（大さじ1）を熱し脂が出るまでじっくりと炒める。
⑧ じゃがいもに炒めた油ごとかける。
⑨ ゆで卵をのせパルメザンチーズを散らす。
早いもので12月です↓
今週の田口成子さんレシピ
「豚肉卵とじうどん」
「カリフラワーとえびのカレーフリット・キャベツとクルミのサラダ」
「鶏手羽元と里芋の中華風煮物」
「ブリの香りマリネ・じゃがいもとゆで卵のホットサラダ」
「鶏肉とキノコのトマト煮」
田口成子さん書↓
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
