【ジョブチューン】「串カツ田中」ジャッジ企画|合否結果

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2022年7月9日(土)TBS系「ジョブチューン

現在300店舗以上展開している居酒屋チェーン・串カツ田中の登場です。
人気串カツ&サイドメニューででジャッジ企画に挑みます。

合否結果
早速ご紹介します!

>>関連タグ→ジャッジ企画結果 

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前哨戦「豚しそ」180円

赤身の多い部分をミルフィーユ状に刺している。

合格:7名満場一致
不合格:0名

「すごく美味しい」
「塩分とのバランスもとれており、2~3本食べたい」

10位「山芋」160円

粘り気の少ない山芋。

合格:5名
不合格:2名

「シャキシャキ感からホクホク感へ」
「冷めても食感が保てるように火入れを調整しては?もったいない」

9位「ちりとり鍋(小)」1290円

合格:7名満場一致
不合格:0名

「めっちゃ大好き」
「もっと食べたくなるバランス」

8位「田中のおにぎり」580円

自分で仕上げるスタイル。

合格:5名
不合格:2名

「見た目もきれいだし、美味しかった」
「子どもにも分量を変えながら出せる」

7位「上エビ」350円

ジャッジの壁「エビ」料理。

合格:4名
不合格:3名

「揚げ物では難しいエビを細部まで愛情込めている」
「プライベートで一発目に食べたい」
「ちょっとパサついている」

6位「国産ホルモン炒め」790円

合格:4名
不合格:3名

「この価格、下処理の丁寧さ。しかし炒めたときの香りは足りない」
「濃い甘い」

5位「たこ焼き」480円

小学生以下の子ども連れには無料で提供⁉
(一部対象外店舗あり)

合格:2名
不合格:5名

「これくらいのレベルならいくらでもある、オリジナルの工夫が欲しい」
「発展途上、期待ができる」
「生地の塩分が強い、明石焼き風なら?」

4位「紅しょうが」160円

3個の紅しょうが。

合格:2名
不合格:5名

「酒を飲むことを想像してもパンチが強い」
「難しいジャッジ」
「塩味も強いし歯切れも悪いし」

3位「牛ヒレ」300円

合格:4名
不合格:3名

「ジューシーさが損なわれているところもあるが相当の企業努力!」
「肉のパサつきが。揚げる温度など調整はできる」

2位「田中のかすうどん」730円

合格:6名
不合格:1名

「(試食中に)美味しいよ♡」
「バランスも良い」

1位「串カツ豚」160円

食べ始めが脂である計算された構成。

合格:7名満場一致
不合格:0名

「今日一番おいしかった」
「こだわりがうまく表現されている」
「田中さんでしか食べれない」
「口預かるのは命預かるのと同じ、だから本気でやれと(自分も)言われているが、信念をもって貫いているのが伝わる」

結果まとめ

合格
串カツ豚」(満場一致
「田中のかすうどん」
「国産ホルモン炒め」
「上エビ」
「田中のおにぎり」
ちりとり鍋(小)」(満場一致
「山芋」
豚しそ」←前哨戦(満場一致

不合格
「紅しょうが」
「たこ焼き」

超一流料理人のみなさま!

片柳遥さん:おにく花柳
緒方勇幹さん:六覺燈
神谷昌孝さん:神谷
本多悟さん:本多
竹村竜二さん:麻布和敬
田中覚さん:肉屋 田中
石田伸二さん:乃木坂 しん

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おしまいに

今回は特別厳しかったような気が。

どうぞお買い物の参考になさって下さいね。
ご覧くださりありがとうございました!

業務連絡「ファミレス」

ジャッジ企画結果 

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