【男子ごはん】変わり種「調味料」みかんケチャップ・ニクポン・しょうがすこ

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2021年12月5日(日)テレビ東京「男子ごはん

恒例の裏トークは
変わり種「調味料」です。

早速ご紹介します!

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「愛媛みかんケチャップ」

・ 愛媛県産温州ミカン×香辛料
・ トマトの酸味をみかんで代用。
・ 酸味と甘みのバランスが◎
~ フライドポテトにかけて試食。
「あり!めちゃくちゃウマい!」
「普通のケチャップより酸味がマイルド」
「相性が良い」
「爽やかな香りが広がっていい!」

「ニクポン」

・ 焼き肉のたれ×ポン酢
・ 辛味、柑橘系のきつさを抑えあっさり味に。
・ 黒にんにくのフルーティな香りが旨みを引き立てる。
・ たまごかけごはんにも◎
「あっさりだけどパンチがある」

「しょうがすこ」

・ しょうが×酢×唐辛子
・ 辛みがまろやか&香りの良い九州産の大生姜。
・ 和洋中、様々に合う。
~ 豆腐にかけて。
「ちゃんと辛い」
「そば、うどん、パスタ系に」

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今回紹介されたレシピ

おしまいに

どうぞお買物の参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

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