rel 【ザワつく】「肉汁ハンバーグ」選手権|【前と後】神ラバー№1ハンバーグ

【ザワつく】「肉汁ハンバーグ」選手権|【前と後】神ラバー№1ハンバーグ

2021年6月25日、6/4(金)テレビ朝日系「ザワつく!金曜日
2021年6月21日(月)TBS系「教えてもらう前と後

モロモロおさまったら参戦する!
というワケで
希望&期待を込めての備忘録です。

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錦糸町「UZU(ウズ)」←6/25優勝

6/25「ザワつく!金曜日」で紹介された五島鉄平さんおススメハンバーグ。
「熟成肉のハンバーグ」

ワインバーが提供する「熟成肉ハンバーグ」はリピート№1。
30日間低温管理して旨味を凝縮。
パン粉、卵、玉ねぎなどを加え網脂で包みパテの旨味を逃さない。

ちさ子さんは赤ワインソースがお気に入り。

UZU 本店 (錦糸町/ステーキ)
★★★☆☆3.35 ■ノンアルX時短Xコース料理 ■予算(夜):¥5,000~¥5,999

新宿御苑「Hamburg Will (ハンバーグウィル)」

6/25「ザワつく!金曜日」で紹介された松島さんおススメハンバーグ。
「モッツァレラチーズハンバーグ」

岩中豚100%。
ホホ・バラ・ハラミ・肩ロースを配合し
つなぎにしょうが、ヨーグルトを使用して
くどくないさっぱりしたパテに仕上げる。

付け合わせの温泉卵にディップして。

嵐にしやがれ」の好評企画、二宮和也のハンバーグの会でも訪れた有名店です。

ハンバーグ ウィル (新宿御苑前/ハンバーグ)
★★★☆☆3.78 ■岩手県産高級銘柄豚「岩中豚」100% 当店だけのハンバーグをご賞味ください ■予算(夜):¥3,000~¥3,999

「歓喜の牛」

6/25「ザワつく!金曜日」で紹介された日本ハンバーグ協会理事長・田形さんおススメハンバーグ。
「四角いハンバーグ御膳」
うまみを閉じ込める分子調理。

歓喜の牛 (品川/ハンバーグ)
★★★☆☆3.05 ■予算(昼):¥1,000~¥1,999

デザートに「ソルベ」

過去最絶賛⁉ポアールの「ソルベ」

【産地直送/7月10日,11日お届け】ポアール・デ・ロワ フルーツソルベ アソート|オンラインストア DEAN & DELUCA
こちらの商品は、 となります。 お届け日は5月9日(木)、5月10日(金)のみとなります。 産地直送品のため他の商品とのご購入はいただけません。 ------------------------------------------------------- ...

スプーンで食べる肉汁溢れるハンバーグ

6/4「ザワつく!金曜日」で紹介された
荒川区「クールカフェ
テイクアウトOK。

クールカフェ 究極ハンバーグと鉄板フレンチトーストのお店 (荒川車庫前/喫茶店)
★★★☆☆3.20 ■東京1058件のハンバーグ店の内、第4位を頂きました”拘りの究極の塩麹フワトロハンバーグ” ■予算(夜):¥1,000~¥1,999

「肉汁アンビリーバボー餃子」

6/4「ザワつく!金曜日」で紹介された
二代目TATSUの「肉汁アンビリーバボー餃子」

様々なメディアで見るお店ですね。
岩塩でいただくスタイル。
早くありつきたい。
勢いよく飛び出るので汚れていい格好で行くべし。

二代目TATSU - Yahoo!ショッピング
おかげさまで17年累計販売個数100万個以上突破!!日本餃子大賞2015受賞店。:二代目TATSU - 通販 - Yahoo!ショッピング

「香味屋」のメンチカツ

6/4「ザワつく!金曜日」で紹介された
台東区「香味屋」
パン粉パリパリ、中超レア。

レストラン香味屋 (入谷/洋食)
★★★☆☆3.81 ■継ぎ足しつづけるドゥミグラスソースを堪能できる、一軒家の老舗洋食レストラン ■予算(夜):¥8,000~¥9,999

経堂「はしぐち亭」

教えてもらう前と後」で紹介された
神ラバー五島鉄平さんが愛す洋食店の「手ごねジューシーハンバーグ」

ピザ窯で蒸し煮。
デミソースの肉汁と旨みを閉じ込めている。
真ん中から切っても肉汁が抜けないパワー。

はしぐち亭 (経堂/洋食)
★★★☆☆3.34 ■TV紹介!絶品【ちとかライス】!ひと工夫光る、手ごねハンバーグとサーロインステーキが人気! ■予算(夜):¥2,000~¥2,999

チルド「滝沢ハム 黒と黒と黒のハンバーグ」

教えてもらう前と後」で紹介された
神ラバー五島鉄平さんイチオシのチルドハンバーグ。

ブラックアンガス牛&黒毛和牛&黒豚

黒と黒と黒のハンバーグ 和風玉ねぎソース

どこで買えるのかしら?

「ハングリータイガー」

教えてもらう前と後」で紹介された
神ラバー五島鉄平さんイチオシのファミレスハンバーグ。
牛肉100%「オリジナルハンバーグステーキ」

ハングリータイガー店舗一覧 [食べログ]
ハングリータイガー店舗一覧では全国にあるハングリータイガーの店舗を探すことができます。気になる地域のハングリータイガーが簡単に見つかります!

名古屋「ヒッコリー」

「教えてもらう前と後」で紹介された
神ラバー五島鉄平さんが愛すお取り寄せハンバーグ。
「金時しょうがハンバーグ」

HICKORYオンラインショップ / 金時しょうがハンバーグ
ヒッコリー 本店 (上社/ハンバーグ)
★★★☆☆3.64 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999

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おしまいに

どうぞお買い物の参考になさってくださいね
ご覧くださりありがとうございました。

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