2021年9月7日（火）TBS系「ラヴィット！」
今回は
プロが厳選！スーパーやコンビニで買える
「日本そば（乾麺）」のランキングです。
おなじみのあの商品
ランクインしてるでしょうか？
ちなみに、濃縮めんつゆは
だし（パックだしでもOK）で希釈すると◎だそうです。
そして
蕎麦と言えばこの方！
「マツコの知らない世界」でも物議をかもした
DEEN池森さんのおススメお取り寄せ蕎麦が披露されたので
早速ご紹介します！
超一流そば職人が選んだランキング
10位：日清フーズ「滝沢更科十割そば」338円
「風味が立ってつゆとのマッチングもいい」
9位：加藤産業「麺有楽播州そば」345円
「歯触りが良い」
8位：おびなた「更科八割そば」340円
「ツルツルいける罪深い商品」
7位：永坂更科布屋太兵衛「袋入り太兵衛そば」281円
「噛むごとに甘み、香りがある」
「万人が食べやすい」
6位：おびなた「蕎麦通のそば」340円
「そうめんぽいが麺としてバランスが良い」
「不思議なそば」
「完成度が高い」
5位：山本かじの「十割そば芯せいろ」415円
「蕎麦の上品な甘さ」
「味も色も良い。よく出来てる」
4位：茂野製麺「味川柳とろろそば」322円
「安いしうまく仕上がってる」
3位：茂野製麺「味川柳ざるそば」322円
小高さんは満点！
「のど越し、風味、食感、総合で高評価」
「真四角になっている。水切れが良く見た目美しくツヤもある」
2位：自然薯そば「へぎそば のどごし」 378円
「特徴をよく出している」
「人にあげても喜ばれる」
1位：はくばく「そば湯まで美味しい蕎麦白」399円
27/30ポイント。
DEEN池森おすすめそば
3位：岡本製麺「祖谷十割そば石臼挽き」411円
2位：池島フーズ「富士の国抹茶そば」324円
「独立した世界観、新しい分野」
「のど越しが半端ない」
1位：株式会社ほろかない「白銀の郷」540円
「お蕎麦屋さんです」
DEEN池森「革命つけそば」
中華鍋で茹でるのが池森流。
（17年も愛用中！）
吹きこぼれないそうです。
材料（2人分）
長ねぎ：1/2本
にんべんのつゆ（3倍濃縮）大さじ2＋小さじ1
かつお節：2パック
エゴマ油：大さじ1
黒コショウ：適量
作り方
【茹で】
① 深めのフライパンに水（2ℓ）を入れて沸かす。
② 強火で乾そばを表示通り茹でる。
③ 茹で終わったら常温の水で洗う。
④ 長ねぎを細かく刻み水にさらす。
【つゆ】
① 鍋につゆの素、水（120㎖）を入れて中火で沸かす。
② かつお節を500Wで1分30秒レンチン。水分を飛ばして粉々にする（カツオの魚粉）
③ そばちょこの底が隠れるくらいブラックペッパーをふりまくる。
④ 魚粉、ねぎ、熱いつゆをそばちょこに入れる。
⑤ エゴマ油を加える。
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おしまいに
どうぞお買い物の参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
