【家事ヤロウ】「卵かけごはん」の黄金比|ねぎ鶏油TKG

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2021年8月2日(水)テレビ東京「よじごじDays
2022年1月18日(火)テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!

魅惑の秩父・秘境グルメが紹介されました。
遭難しないようにお越しくださいませ(笑)

早速参りましょう!

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家事ヤロウ「ねぎ鶏油TKG」

① 万能ねぎ(30g)は小口切り。
② フライパンに鶏油(小さじ2)を中火
③ ねぎを炒める。
④ 白ごま(小さじ2)を入れ焦げ目がつくまで炒める。
④ みりん(大さじ1)醤油(大さじ1)を加え軽く煮詰める(ねぎ鶏油
⑤ ごはんにねぎ鶏油をのせてを割り入れる。

「天空のたまごカフェ」

「天空のたまごカフェ」でいただく貴重な卵。
卵本来の味を知ってもらいたい、と
メニューは「天空の卵かけごはん」1本!
1,500円(2杯まで)
1日限定8組で食事中は古民家貸し切りです。

「TKGの黄金比」

日本たまごかけごはん研究所が発表している黄金比。

卵Mサイズ1個:ごはん150g:醤油7g

「卵かけごはん」の流儀

① ごはんを150g計量。
② 醤油を7gかける。
③ ごはん全体が醤油の色になるように混ぜる。
※ 新潟県産薄口醤油を使用。
④ を溶いてごはんにかける。
※ 味のグラデーションが起こる。
※ 卵は混ぜすぎない方が口当たり滑らかだそうです。

ご予約内容の選択|天空のたまごCafe

二百年の農家屋敷「宮本家」で採りたて野菜のフルコース

二百年の農家屋敷 宮本家
ここしかないからね(笑)

ちゃんこ、ホントにウマいですよ!
「日帰り・いろりほっこりプラン」お風呂付平日6,000円
時節柄、確認の上でお越しくださいね。

「観音茶屋」

「鬼ころり」をいってみてください。

観音茶屋 公式ホームページ 秩父・小鹿野のそば処 江戸時代そのままの古式純手打ちそば
観音茶屋 公式ホームページ 秩父・小鹿野のそば処 江戸時代そのままの古式純手打ちそば

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
のんびりと、密を避けてお越し下さい。
ご覧くださりありがとうございました!

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