今日の推し！

「牛肉の四川風きんぴら」
「サバの梅煮」
「豚バラのオイル煮」

「牛肉の四川風きんぴら」

材料（2人分）

牛切り落とし：160g
ごぼう：40g
人参：40g
セロリ：30g
にんにく：みじん切り小さじ1
油：適量
【炒め調味料】
豆板醤：小さじ1
甜麺醤：大さじ1
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
酢：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　牛肉は1.5㎝幅に切る。
・　ごぼう、人参、セロリは5㎝長さ、3㎜角の細切り。
②　鍋に油（大さじ1）を熱して牛肉を中火で炒め、鍋の端に寄せて火を止める。
③　油（少量）を足し豆板醤、にんにくを加えて弱火で炒め全体を混ぜる。
④　ゴボウ、人参を加えて中火で炒め、人参に火が通ったら材料を端に寄せる。
⑤　甜麺醤、醤油、砂糖を加えて強火で炒める。
⑥　セロリを加えて炒め、火を止めて酢を加え器に盛る。

1人分

381kcal　塩分1.3g