2022年10月17日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
あぶ、は油揚げ
玉、は玉ねぎ
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します！
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「あぶ玉ちくわ丼」
材料（2人分）
油揚げ：2枚（70g）
ちくわ：1本（35g）
玉ねぎ：1/2個（100g）
卵：2個
ごはん：茶碗2杯分
【煮汁】
水：1カップ
醤油：大さじ1.5
みりん：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
532kcal 塩分2.6g
作り方
① 下ごしらえ
・ フライパンに油揚げを並べて中火、両面合わせて4～5分焼く。
・ こんがりしたら取り出し、1枚を12等分の短冊形に切る。
・ ちくわは斜め薄切り。
・ 玉ねぎは縦薄切り。
・ 卵は溶きほぐす。
② フライパンの油を拭き、煮汁の材料を入れて混ぜ玉ねぎ、油揚げ、ちくわを加え、強火にかけてひと煮立ち。
③ 蓋をして、途中で1度混ぜて弱火で7分煮る。
④ 蓋を外し、強火にして煮立てる。
⑤ 溶き卵を内側から外側に回し入れる。
⑥ 再び蓋をして弱火で30～40秒、好みの加減に火を通す。
⑦ 器にごはんを盛り、具をのせ、紅しょうがを添える。
「キノコと貝割菜のみそ汁」
2種類のキノコで風味良く。
どんなキノコでも
どんな青菜でもOKとのことです。
材料（2人分）
えのきだけ：1/3袋（50g）
生椎茸：3枚（50g）
貝割菜：1/4パック（20g）
だし汁：2カップ
味噌：大さじ1.5
作り方
① 下ごしらえ
・ えのきだけは根元を落とし、長さ半分に切ってほぐす。
・ 椎茸は石づきを落として薄切り。
・ 貝割菜は根元を除き長さ半分。
② 鍋にだし汁を入れて強火、煮立ったらえのきだけ、椎茸を加えてサッと煮る。
③ 弱火にして味噌を溶き入れ、火を止めて貝割菜を加える。
今週の小林まさみさんレシピ
「あぶ玉ちくわ丼・キノコと貝割菜のみそ汁」
「里芋と鶏ひき肉の柚子みそ煮」
「豚肉のウスターソース焼き」
「イカと豆腐の煮物」
「れんこん団子の落とし揚げ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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