「じゃがいものブルーチーズ風味」

ピザ用チーズでもOK。
ブルーならより深みが出る。
ワインを冷やして！

材料（2人分）

ブルーチーズ：50g
じゃがいも：300g
長ねぎ：1本
ソーセージ：4本
にんにく：小さじ1/3
バージンオリーブ油：大さじ1
コショウ：適量
ブイヨン：150㎖
生クリーム：70㎖

作り方

①　下ごしらえ
・　にんにくはみじん切り。
・　ブルーチーズは1㎝角。
・　じゃがいもは皮をむいて5㎜厚さ。
・　ソーセージは斜め3等分。
・　長ねぎは7～8㎜幅の斜め切り。
②　フライパンにバージンオリーブ油を熱し長ねぎ、ソーセージ、にんにくを入れコショウをふって中火。
③　しんなりしたらじゃがいもを広げ入れブイヨンと生クリームを加えて蓋。
④　中火で8分火を通す。
⑤　火を弱めてブルーチーズを散らし器に盛る。