2022年4月18日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
今日の推し！
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「ピーマンしらす炒め」
材料（2人分）
ピーマン：5個
赤ピーマン：1個
油揚げ：1/2枚
釜揚げしらす：50g
にんにく：みじん切り小さじ1
しょうが：みじん切り小さじ1
花椒粉：小さじ1
赤唐辛子：5本
油：大さじ1
【合わせ調味料】
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ1
酢：大さじ1
水：小さじ2
コショウ：適量
片栗粉：小さじ1/3
ごま油：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ ピーマンと赤ピーマンは種を除いて横2～3㎜幅。
・ 油揚げは熱湯にくぐらせて水分を取り、ピーマンと同じ大きさに切る。
・ 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
② 鍋に油と赤唐辛子を入れて弱火で炒める。
③ 香りが出たら取り出す。
④ 釜揚げしらすを薄く色づくまで中火で炒める。
⑤ にんにく、しょうがを加えて弱火で炒め、油揚げ、ピーマンを加えて強火で炒める。
⑥ 合わせ調味料を2回に分けて加え、炒める。
⑦ 器に盛り、花椒粉をふる。
1人分
174kcal 塩分2.4g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
