「炒めて作るタケノコごはん」

材料（2～3人分）

茹でタケノコ：1本（150g）
木の芽：適量（15枚）
サラダ油：大さじ1
ちりめんじゃこ：30g
ごはん：400g
塩昆布：15g
バター：10g

1人分

466kcal　塩分2.5g

作り方

①　下ごしらえ
・　タケノコは縦半分。穂先は3㎝長さ、5㎜厚さ。太い部分は3㎜厚さのいちょう切り。
・　木の芽は包丁で粗く叩く。
②　フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒める。
③　少し焼き色がついたらタケノコを加えて焼く。
④　温かいごはんを加えて炒め、塩昆布を加えてさらに炒める。
⑤　バターを全体に混ぜ、火を止める。
⑥　木の芽を混ぜて器に盛る。