rel 【沸騰ワード10】市販の「焼きそば」劇的にウマくするワザ|タサン志麻

【沸騰ワード10】市販の「焼きそば」劇的にウマくするワザ|タサン志麻

2021年5月2日(日)日本テレビ系「沸騰ワード10

冷蔵庫の中身を見て
初見の食材を相手に3時間で14~15品を作り
片付けも終えてしまう手際の良さと
間違いない料理の腕前が大絶賛!

それでいて控えめなお人柄が素敵すぎるタサン志麻さん。

そんな志麻さんが
市販の「焼きそば」を劇的にウマくする技を伝授してくださいました。
保存版かもしれません。
早速ご紹介します!

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「焼きそば」

・ 肉にはやや強めの味付け。
・ 野菜はシャキシャキ感が大事なので、混ぜたときにつく程度の味付けで十分。
・ メインの麺はうっすら味がついていればよい。
・ 全部を一緒に食べたときにメリハリがあっておいしくいただける。

とのことです!

材料

マルちゃん焼そば
キャベツ
玉ねぎ
もやし
人参
豚肉
しょうが
にんにく
サラダ油

作り方

① 下ごしらえ
・ 野菜は食べやすい大きさにカット。
・ にんにくしょうがは刻む。
② を引いたフライパンで、カットした野菜塩コショウせずに炒める。
※ 塩コショウすると野菜から出る水分で麺がやわらかくなりすぎる。
③ 焼きそば麺1分レンチン。
※ 炒めるときにほぐれやすくちぎれない。
④ 炒めた野菜をいったん取り出す。
※ シャキシャキ感を残す。
⑤ を炒め、しっかり振って旨みを引き出す。
⑥ しょうがにんにくを加えて炒める。
⑦ 添付の粉末ソース1/3をに合わせ、先に取り出した野菜にのせるように取り出す。
⑧ を炒めて残りの粉末ソースを絡める。
⑨ 野菜を加えてサッと炒め合わせる。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように!

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